کھانے کی مصنوعات پر غذائیت کا لیبل لگانا صارفین کو ان کے کھانے کے غذائی مواد کے بارے میں مطلع کرنے کے لیے اہم ہے۔ اس گائیڈ میں، ہم ان بین الاقوامی فوڈ قوانین اور ضوابط کو تلاش کریں گے جو غذائیت کے لیبلنگ کو کنٹرول کرتے ہیں، نیز صارفین کے لیے تعمیل اور شفافیت کو یقینی بنانے کے لیے بہترین طریقہ کار۔
غذائیت کے لیبلنگ کو سمجھنا
غذائیت سے متعلق لیبلنگ کھانے کی مصنوعات کی غذائیت کی قیمت کے بارے میں ضروری معلومات فراہم کرتی ہے، بشمول سرونگ سائز، کیلوریز، میکرونیوٹرینٹس، وٹامنز اور معدنیات۔ یہ معلومات صارفین کو اپنی خوراک اور طرز زندگی کے بارے میں باخبر انتخاب کرنے میں مدد کرتی ہے۔
بین الاقوامی خوراک کے قوانین اور ضوابط
بین الاقوامی فوڈ قوانین اس بات کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں کہ کھانے کی مصنوعات پر غذائیت کے لیبلنگ مختلف خطوں میں درست، شفاف اور یکساں ہوں۔ خوراک اور زراعت کی تنظیم (FAO) اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) کی طرف سے قائم کردہ Codex Alimentarius، خوراک کی لیبلنگ کے لیے عالمی رہنما خطوط فراہم کرتا ہے اور غذائی معلومات کے لیے معیارات طے کرتا ہے۔
مزید برآں، ریاستہائے متحدہ میں فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA)، یورپی یونین میں یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) اور دیگر ممالک میں اسی طرح کی تنظیمیں جیسے ریگولیٹری ادارے صحت عامہ کی حفاظت اور روک تھام کے لیے غذائیت کے لیبلنگ کے لیے مخصوص تقاضوں کو نافذ کرتے ہیں۔ گمراہ کن یا جھوٹے دعوے
غذائی لیبلنگ میں کلیدی تصورات
کھانے کی مصنوعات پر غذائیت کے لیبلنگ کے لیے کئی کلیدی تصورات مرکزی حیثیت رکھتے ہیں۔ یہ شامل ہیں:
- سرونگ سائز: سرونگ کا سائز عام طور پر ایک نشست میں کھائی جانے والی خوراک کی مقدار کو ظاہر کرتا ہے اور لیبل پر موجود دیگر تمام غذائی معلومات کی بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے۔
- کیلوریز: یہ کھانے کی مصنوعات کی خدمت میں توانائی کے مواد کے بارے میں معلومات فراہم کرتا ہے۔
- میکرونٹرینٹس: ان میں کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور چکنائی شامل ہیں اور ان کی متعلقہ مقداریں لیبل پر درج ہیں۔
- وٹامنز اور معدنیات: غذائیت کے لیبل کھانے کی مصنوعات میں موجود وٹامنز اور معدنیات اور ان کی روزانہ تجویز کردہ اقدار کی فہرست بھی بناتے ہیں۔
کھانے اور مشروبات کے لیبلنگ کے لیے بہترین طریقے
کھانے کی مصنوعات پر درست اور واضح غذائیت کے لیبلنگ کو یقینی بنانے کے لیے، مینوفیکچررز اور پروڈیوسرز کو بہترین طریقوں پر عمل کرنا چاہیے، بشمول:
- درستگی: لیبل پر فراہم کردہ معلومات سچی، درست اور قابل اعتماد سائنسی ڈیٹا پر مبنی ہونی چاہیے۔
- واضح اور پڑھنے کی اہلیت: لیبلز کو پڑھنے میں آسان ہونا چاہیے، واضح قابل فہم اور قابل فہم زبان کے ساتھ۔
- شفافیت: لیبل پر تمام متعلقہ غذائی معلومات کو ظاہر کرنا چاہیے، بشمول کھانے کی مصنوعات میں موجود کوئی بھی الرجی یا اضافی اشیاء۔
- مستقل مزاجی: غذائیت کے لیبلز کو ان کی شکل اور مواد میں یکساں ہونا چاہیے، جس سے صارفین کے لیے مختلف مصنوعات کا موازنہ کرنا آسان ہو۔
نتیجہ
کھانے کی مصنوعات پر غذائیت کی لیبلنگ صحت عامہ کو فروغ دینے اور صارفین کو باخبر غذائی انتخاب کرنے کے لیے بااختیار بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ بین الاقوامی فوڈ قوانین اور ضوابط کی پابندی کرتے ہوئے اور بہترین طریقوں پر عمل کرتے ہوئے، مینوفیکچررز اس بات کو یقینی بنا سکتے ہیں کہ ان کی مصنوعات درست اور شفاف غذائی معلومات فراہم کریں، جس سے بالآخر دنیا بھر کے صارفین کو فائدہ پہنچے۔